Nasi Goreng Kerabu

Bahan-Bahan :

Nasi putih 3 mangkuk (or ikut berapa orang nak makan)
Daun Kunyit - hiris halus
2 batang Serai - hiris halus
1 bunga kantan - hiris halus

kacang panjang/buncis (ikut suka) - hiris halus
sayur sawi (kalau suka)
bawang merah - tumbuk
bawang putih - tumbuk
cili padi (kalau suka) - tumbuk
cili giling
ayam / daging/ udang / sotong (jika suka)
sos tiram / kiub ikan bilis / kicap masin / garam / gula / ajinomoto (untuk perasa)
ikan bilis goreng / bawang goreng / telur dadar potong halus / cili merah (hiasan)
minyak untuk menumis
sedikit air (kalau ada air rebusan daging / ayam / udang / sotong pun boleh)

Cara-Caranya :

1. panaskan minyak
2. masukkan cili giling
3. bila minyak dah naik masukkan bahan-bahan yg telah ditumbuk
4. masukkan bahan perasa secukup rasa
5. lepas tu masukkan air
6. masukkan bahan-bahan seperti daging. biarkan sehingga masak
7. kemudian masukkan suma jenis sayuran
8. masukkan nasik
9. gaul rata semua bahan tersebut sehingga sebati
10. last taburkan ikan bilis goreng / bawang goreng / telur dadar potong halus / cili merah potong halus