Tom Yam Seafood

Bahan-bahan ( 4 - 5 orang )

1/2 kg Udang @ Sotong
3/4 Kubis [terpulang pada korang nak banyak mana]
3/4 Bunga Kubis [terpulang pada korang nak banyak mana]
2 packet jagung kecik [dipotong mengikut kreativiti kalian]
1 biji lobak merah [dipotong mengikut kreativiti kalian]
2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
Cili boh/ cili mesin
3 helai daun limau purut
2 batang serai
Minyak masak
2 packet Perencah tomyam adabi (paste)
Air + garam + gula + secukup rasa



Cara-cara

1. Panaskan periuk sekejap then masukkan 1 senduk minyak, biarkan seketika
2. Masukkan 4 sudu biasa bawang yang telah diblend tadi..Kacau sehingga bawang tadi masak kekuningan
3. Masukkan 2 sudu cili mesin (klu nak pedas boleh ltk lebih) & masukkan 1 sudu gula...Kacau sehingga menjadi kaler merun
4. Masukkan perencah tomyam adabi, Kacau seketika then masukkan air (terpulang pada korang, kalau nak pekat ltk 2liter, klu nak cair letk air lebih skit)
5. Masukkan daun limau + serai,  lobak + jagung kecik dan biarkan empuk sedikit, then masukkan plak udang @ sotong tak lama pun kan nak masak, so letak lps agak2 sayur da ok..bila udang @ sotong da masak masukkan plak kubis sebab kubis cepat layu kan
6. Masukkan laa garam + secukup rasa..Gula tu ltk skit je, takut rase manis plak..Masukkan jugak tomato kalau ada.
7. Ok siap di hidang.