Nasi Goreng Kerabu

Bahan-Bahan :

Nasi putih 3 mangkuk (or ikut berapa orang nak makan)
Daun Kunyit - hiris halus
2 batang Serai - hiris halus
1 bunga kantan - hiris halus

Nasi ayam/daging masak selasih

Bahan-bahan (hidangan untuk 2-3 orang)

Daging ayam/lembu/kambing kisar - 350gm
cili api - 10 batang
cili merah besar - 4 batang

Tom Yam Bangkok

Bahan-Bahan : 

Serai (hiris dalam 1 inci)
daun limau purut

Mee Tom Yam Bangi

Bahan-Bahan : 

150 gm mi kuning
100 gm daging ayam
100 gm udang

Laksa Kedah

Bahan-Bahan :

2 kilo ikan kembung
cili kering (dikisar asing - masuk dlm kuah ikut byk mana kita suka)
2 labu bawang besar

Otak-Otak

Bahan-Bahan :

1 kg isi tenggiri / ikan kacang
5-6 sudu besar santan pekat
2 biji telur
100g / 4 sudu besar tepung ubi
1/2 cwn minyak masak
garam, gula, dan perisa (secukup rasa)

Ketam Masak Lemak Cili Padi (Pahang)

Bahan-bahannya :

4 ekor ketam,dibasuh dan diketuk
* 1 biji bawang besar
* 2 ulas bawang putih

Telur Bistik yang simple

Bahan - Bahan :

3 biji telur
1/4 potong daging kisar
garam secukupnya

*Kacau bahan-bahan diatas guna garfu sampai sebati pastu goreng guna minyak.dah siap,agkat & tos. potong telur kepada 4 bahagian, Kalau x potong xpe.

Resepi Sambal Tempe Goreng Jawa

Bahan-Bahan :

2 bungkus tempe-potong dadu
1 biji kentang-potong dadu
sooh hoon
1 biji bawang besar*
2 biji bwg putih*
2-3 biji cili kering*
ikan bilis*
air asam jawa
garam
gula
kicap

Vanilla Cupcakes

Bahan-bahan :

150 g mentega
185 g tepung naik sendiri
150 gram gula kastor
1/2 sudu teh soda bikarbonat
3 biji telur
1 sudu teh vanilla

Ayam Pop Indonesia

Bahan-bahan ( 4-6 org makan  )

Ayam kampong 1 ekor potong 4
8 ulas bawang putih
2 batang serai
3 sudu makan cuka
garam secukupnya
air kelapa dari 2 biji kelapa
minyak utk menggoreng
Sambal Belacan Indonesia

Sambal Belacan Indonesia

Bahan-bahan ( 4-6 org makan ) :

5 biji cili merah atau segenggam cili padi
1 biji tomato dipotong wedges
4 ulas bawang putih
1 ulas bawang besar dipotong wedges atau 6 ulas bawang merah
jus limau nipis daripada 1 biji saja
garam secukup rasa
gula perang atau gula pasir secukup rasa
2 inci belacan dibakar dulu

Red Velvet Cupcakes & Cream Cheese frostings

Bahan-Bahan:

1 ¼ cawan tepung serba guna
2 sudu besar serbuk koko
½ sudu kecil Baking Powder
½ sudu kecil Baking Soda
¼ sudu kecil Garam
¼ cawan mentega (tanpa garam), lembut pada suhu bilik
¾ cawan gula
¾ cawan Buttermilk
1 telur
1 sudu kecil Vanilla Extract
Pewarna merah utk makanan

Nasi Ayam Resepi Mertua

Bahan-Bahan

Sup
kepingan ayam bahagian tulang
bawang putih dihiris
halia dihiris
bawang besar dihiris
kulit kayu manis
1 batang bunga lawang
2 kuntum buah pelaga
4 biji

Sambal Ikan Tenggiri

Bahan-bahan:

2 keping ikan tenggiri
3 ulas bawang putih - ditumbuk / dikisar
1 biji bawang besar /5 ulas bawang kecik - ditumbuk / dikisar
1/2 inci halia - ditumbuk / dikisar
1 biji tomato - dipotong dadu
1 biji bawang besar - dihiris
2 sudu @ lebih cili kisar
Sedikit air asam jawa (kalau suka lebih masam)
Garam secukup rasa dan sedikit gula
Air
Minyak untuk menumis.

Nasi Lemak Abu Dhabi

Nasi

4 pot beras basmathi - basuh dan saya rendamkan 30minit
4 pot @ lebih (bergantung kepada beras) santan
1/2 inci halia - dihiris
4 kuntum bunga cengkih
2 helai daun pandan
Garam dan sedikit gula.

Sosej Roti Arab

Bahan-bahan:

Beberpa keping roti arab dipotong
Sosej - direbus
Breadcrumbs
Tepung gandum - bancuh dgn air sebagai gam utk roti
Telur
Minyak utk menggoreng.

Murtabak Maggi

Bahan-bahan:

1 bungkus maggi (mee segera) - celur, basuh untuk membuang kanji dan toskan (perencah maggi dibuang)
3 biji telur
1 biji bawang besar - dihiris
2 ulas bawang putih - ketuk dan hiris
1/2 biji cili merah - hiris
1 batang daun bawang - hiris
1/2 sudu kecil lada sulah
Garam
Sedikit minyak.

Bubur Jagung Bersagu

Bahan-bahan:

3 cawan jagung (saya guna jagung beku yang jual dipasaraya)
3 sudu besar sagu ( saya rebus dahulu sagu sehingga jernih, basuh dan rendamkan didalam air sebelum dimasukkan ke dalam bubur )
250ml santan
Air secukupnya
1/2 cawan gula merah
Gula pasir secukupnya
2 helai daun pandan ~ dikoyak dan disimpulkan
Sedikit garam.

Nasi Arab

Bahan-Bahan

1 ekor ayam di potong 2bahagian
3pot beras BASMATI
Air Panas
2sudu minyak masak
1sudu minyak sapi
1batang kayu manis
3biji buah pelaga
2biji bunga cengkih
5labu bawang merah - dipotong dadu
3ulas bawang putih - dipotong dadu
1biji buah tomato - dikisar
2sudu tomato puri
1/5 tsp pewarna kuning (saffron)
2sudu rempah kabsa
1biji lemon hitam/kering - dicucuk bahagian tengahnya
1biji lada merah (red pepper/capsicum) - dipotong dadu
1batang lobak merah dihiris halus-halus
sedikit biji lada hitam atau serbuk
2batang cili besar merah - tidak dipotong
sedikit kismis
garam secukup rasa

Tom Yam Seafood

Bahan-bahan ( 4 - 5 orang )

1/2 kg Udang @ Sotong
3/4 Kubis [terpulang pada korang nak banyak mana]
3/4 Bunga Kubis [terpulang pada korang nak banyak mana]
2 packet jagung kecik [dipotong mengikut kreativiti kalian]
1 biji lobak merah [dipotong mengikut kreativiti kalian]
2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
Cili boh/ cili mesin
3 helai daun limau purut
2 batang serai
Minyak masak
2 packet Perencah tomyam adabi (paste)
Air + garam + gula + secukup rasa

Asam Pedas Johor

Sesuai untuk ikan Mayong / Duri & lain-lain

Bahan-bahan

Ikan mayong/duri 1 ekor sedang
(dipotong nipis2) - dibersihkan & diperap dgn garam & air asam jawa sebentar
20-30 tangkai lada kering* - nk kuahnya pekat boleh tambah lagi
2-3 biji bawang besar*
4 biji bawang putih*
1" halia*
1" kunyit*
1 sb lada hitam*
1" belacan*
3 sb asam jawa
garam & serbuk perasa secukupnya
daun kesum secukupnya

Karipap Kentang Terbaek

Bahan-bahan (inti) – 45 biji

3-4 biji kentang bersaiz besar – dipotong dadu
200 g daging cincang / daging dipotong dadu
3 ulas bawang merah – dicincang halus
1 ulas bawang putih – dicincang halus
2 sudu besar serbuk kari
2 sudu besar cili kisar
1 kiub pati daging
5-6 helai daun kari
1 cawan air
Garam dan gula